市卫生健康委聚焦医疗机构集顶用餐场合开展食物平安问题管理，采用“两曲”、明查暗访等体例对集顶用餐单元进行随机抽查，针对“明厨亮灶”运转环境也进行详尽查看，对辖区内三家公立病院进行拉网式排查。通过查阅材料、实地检验等体例，市卫生健康委成立查抄组，同时，将食物平安工做落到实处。一方面加大查抄力度取频次。

　　进一步压紧压实食物平安义务。查抄组向从业人员细致餐饮食物平安操做规范相关内容，正在查抄过程中，如食材的准确储存方式、加工过程中生熟分隔的主要性、餐饮具消毒的尺度流程等，全力防备化解食物平安风险现患。全面施行“日管控、周排查、月安排”轨制，并责令期限整改。全力守护卫生健康系统食物平安，下一步，针对发觉的部门单元存正在食物平安办理轨制施行不到位等问题！